初心者向けZOOM勉強会
ZOOM 料理LIVEレッスン アーカイブ
2021年5月5日(水・祝)16:00~17:30 料理教室 yakuzen story LIVEレッスン
まりさんと一緒に薬膳晩ごはん 『代謝スムーズ体質改善 料理LIVEレッスン』
zoomで料理レッスン、一緒に晩ごはん作りましょう！
メニューや準備、URL等詳細はお申し込みの際にご連絡します。
2021年2月27日(土)16:00~17:30 料理教室 yakuzen story LIVEレッスン
まりさんと一緒に薬膳晩ごはん 『オリジナル薬酒「命養酒」を使った料理LIVEレッスン』
zoomで料理レッスン、
一緒に晩ごはん作りましょう！
料理ライブZOOMレッスンメニュー
＜材料 各4人分＞
めぐり調味料『命養酒』を使って3品
・麻婆豆腐
・大根の命養酒マリネ
・黒糖プリン
ZOOM参加URL
（１５：５０オープン）
https://us02web.zoom.us/j/88533521548?pwd=NEZUOTNlWnJteGlhc2t3MDNBdHdlZz09
ミーティングID: 885 3352 1548
パスコード: 935861
以下の食材をご用意ください
＊事前に下準備をお願いします
◯オリジナル薬酒 『命養酒』
カップ1 漉しておいてください
◯ごはんの準備
＜食材リスト＞ 材料は各4人分
麻婆豆腐
- 豚ミンチ
- 豆腐（絹ごし、木綿、お好みの方を）
- しいたけ(生か干ししいたけ)2～3枚
- 白ねぎ 1/2本
- 命養酒、ごま油、しょうゆ、みそ、はちみつ、片栗粉
- 薬味（花山椒ホールかパウダー、赤とうがらし、ショウガ1片、にんにく2片）
調理器具 フライパン
大根の命養酒マリネ
- 大根1/4本
- にんじん 1本
- セロリ 1本
- 命養酒、しょうゆ、はちみつ、酢
- 薬味（花山椒ホール、赤とうがらし、ショウガ、にんにく）
調理器具 ナイロン袋・鍋・ザル・ボウル
命養酒の黒糖プリン
- 卵2コ
- 牛乳か豆乳 300ｃｃ
- 黒糖(粉末状のもの)・粗塩・あればシナモンパウダー
調理器具
- プリン用耐熱容器
- 深型フライパンor鍋（容器を人数分並べてフタを閉めることができるもの）
- ふきん・菜箸・ザル・ボウル
2021年1月24日(日)16:00~17:30開催しました♪ 料理教室 yakuzen story LIVEレッスン
まりさんと一緒に薬膳晩ごはん 『冷え溜まりサヨナラ 〜冷え・花粉症・のぼせ・カゼ予防〜』
zoomで料理レッスン、
一緒に晩ごはん作りましょう！
料理ライブZOOMレッスンメニュー
＜材料 各4人分＞
・めぐり調味料『ねぎみそ』
・ねぎみそ豚
・あさりとひじきと大根の煮物
・梅わかめスープ
ZOOM参加URL
（１５：５０オープン）
開催しました
以下の食材をご用意ください
＊事前に下準備をお願いします
- 米を炊く
- 長ねぎを斜め薄切り(極薄じゃなくてOK）
- ひじきを水戻しして洗う
- あさりは砂抜きして洗う
常備調味料『ねぎみそ』（４人分）
- 長ねぎ（白ねぎ）3本
- みそ 大さじ 1.5
ねぎみそ豚（４人分）
- 豚肉（とんかつ用）3枚
- しいたけ、舞茸など、お好みきのこ合わせて 200ｇ
- 青菜 1束
あさりとひじきと大根の煮物（４人分）
- 大根 1/3本
- 厚揚げ 2枚
- ひじき(乾燥) 10ｇ
- あさり(砂抜き) 200ｇ
- だし昆布、酒、しょうゆ、みりん
梅わかめスープ（４人分）
- わかめ適量
- 梅干し 2コ
- ねぎみそ・おろし生姜
- フライパン、鍋2つ、クッキングシート
【開催しました♪】2020年10月4日(日)16:00〜17:30
一緒に薬膳ごはん作ろ『秋の不調脱ぎ捨て晩ごはん〜冷え・ぜんそく・鼻炎・便秘解消〜』
zoomで料理レッスン、
一緒に晩ごはん作りましょう！
料理ライブZOOMレッスンメニュー
・あると便利！作り置き調味料「ジンジャー醤油」
・ジンジャー醤油を使った「ブロッコリー豆腐」
・ジンジャー醤油を使った「鮭の炊き込みごはん」
・「里芋のチャウダー」
ZOOM参加URL（１５：５０オープン）
開催しました
以下の食材をご用意ください
＊事前に下準備をお願いします
- 米を洗って分量の水に浸ける
- 生姜一袋をみじん切り
- 里芋を洗って土を落とす
- 玉ねぎの皮をむく
ジンジャー醤油
- 土生姜１袋
- しょうゆ大さじ３
- ごま油大さじ２
ブロッコリーと豆腐の生姜だれ（４人分）
- ブロッコリー１/2房
- 木綿豆腐１丁
鮭の炊き込みごはん（４人分）
- 米２合
- 塩鮭（甘塩）２切れ
里芋ときのこのチャウダー（4人分）
- 鶏むね肉1枚
- 里芋400ｇ
- 玉ねぎ1コ分
- にんじん1/2本
- エリンギ1パック
- しめじ1パック
- 粗塩小さじ1/2
- 練りわさび小さじ1
- 片栗粉小さじ２
- 生姜みじん切り大さじ１
- オリーブオイル大さじ１
- コンソメ１コ
- みそ（あれば白みそ）小さじ１～大さじ１
- 牛乳（又は豆乳）カップ１
- バター１０ｇ
【2020年8月30日日曜日 16:00開催しました♪無料LIVE】
まりさんと、おうち薬膳ごはん作ろ。
晩ごはんに作ってみませんか？
材料は、木曜日ぐらいにお知らせします。
参加費は無料です。
試しに企画してみました。
お気軽にご参加いただけたらうれしいです。
zoom参加方法・木曜日あたりにURLをお知らせします。
・下準備なし、ゆっくり進行します。
・顔出しなしオッケーです。
・マイクはご質問以外はミュートでお願いします。
・ご質問には料理をしながら随時受け付けます。その場合はお気兼ねなくマイクオンか、チャットでどうぞ。
カンタンメニュー☆３品
