すいか皮のヨーグルトムース
白いスイカのデザート
- 効能：むくみ・のぼせ・疲れ・お肌のトラブル・便秘・アレルギー
- 体質：陰虚・水毒・陽実
- 季節：夏
- 野菜・デザート
エネルギー１個あたり 70kcal 塩分0.1ｇ
難易度：★★☆
材料【4人分】
- すいかの白皮：１００g
- 水：７０cc＋大さじ２
- グラニュー糖：大さじ２
- レモン汁：1/2コ分
- プレーンヨーグルト：１００cc
- 牛乳：１００cc
- 粉ゼラチン：５g
- すいかの皮の白い部分を適当な大きさに切って、１０分程度煮る。
- 粉ゼラチンは大さじ２の水でふやかしておく。
- ①が出来上がったら、具はミキサーに、ゆで汁は７０ccをとっておき、②とグラニュー糖を合わせて火にかけ煮溶かす。
- 材料すべてをミキサーで攪拌し、型に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。