テキスト：簡単な説明文
難易度：★☆☆
材料：2人分
＜A＞
おから（生タイプ）：100g程度
豆腐（絹ごし）：100g程度
白みそ：大さじ2
酢：大さじ１
はちみつ：小さじ2
練りからし：小さじ1
粗塩：少々
＜B＞
スナップエンドウ：50g
菜の花：100g
れんこん：50g
にんじん：20g
しらす釜揚げ：大さじ2
もみのり：適量
- おからは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ５００ｗで2分加熱する。
- １以外のAをボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ、１を固さを加減しながら混ぜる。（おからの水分量によって仕上がりが変わるので、混ぜて手についてこないくらいの固さに調整する。おからを入れすぎてぼそぼそになったら後で豆腐を加えて加減する。）
- 菜の花は長さ半分に切り、下半分は縦半分に切る。スナップエンドウはスジを除き、れんこん、にんじんは半月。スライスにする。鍋に湯を沸かし、30秒塩ゆでする。
- ２と３を和える。盛り付けて、しらすともみのりをのせ、和えていただく。